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Añada: 2005. Calificación añada: 8/10 en tintos y 9/10 en blancos. Denominación de Origen: Somontano. Viñedos: Pago Las Canteras. Variedades: 100% Syrah. Crianza: 10 meses en barricas de roble francs de Allier. Alcohol: 14% vol. ph: 3,57. Acidez total: 4,66 gr/l (tart rico). Azºcar residual: 3,2 gr/l. Primera añada en el mercado: 2003. Debe ser servido a una temperatura entre 15 y 16¶ø C con carnes rojas a la sal y guisos de caza especiados. COMENTARIOS DEL ENàLOGO Presenta un intenso color picota viol ceo, en nariz destacan sus aromas de bayas silvestres con notas vegetales y tostados combinando perfectamente con los aromas bals micos, mentolados, minerales, regaliz y eucaliptus. En boca es potente, carnoso y bien estructurado con notas frutales, bals micas y con un leve toque l ctico.